Kotlet w sosie z gorgonzoli

Składniki na 4 porcje:

• 4 zielone cebulki
• 200 g pomidorów koktajlowych
• 400g makaronu wstążki
• sól
• 8 plastrów schabu (po ok. 70 g)
• 2 łyżki oleju
• pieprz
• 200 g śmietany kremówki
• 250 ml bulionu warzywnego
• 150 g sera gorgonzola
• suszone włoskie zioła (bazylia, oregano, tymianek)
• bazylia do dekoracji

 Przygotowanie:

Zieloną cebulkę drobno pokroić, pomidorki przekrawać na pół. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Kotlety rozbić i smażyć na oleju z obu stron po 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem, zdjąc z patelni. Na pozostałym tłuszczu przesmażyć cebulkę i pomidory, wlać bulion i śmietanę. Dodać ser i mieszać, aż się rozpuści. Doprawić solą pieprzem i ziołami. Makaron, kotlety i sos nakładać na talerze, dekorować bazylią.

Czas przygotowania: 25 minut

Jedna porcja zawiera: 3520 kJ/841 kcal