Kotlety siekane
Kotlety z mięsa siekanego są smaczniejsze niż mielone, pięknie się prezentują na stole i zawierają mnóstwo wartościowych dodatków. Dodatkowo, bardzo łatwo je przygotować.
1. Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy na małe kawałeczki. Podobnie postępujemy z pieczarkami, cebulą i papryką. Czosnek przeciskamy przez praskę lub rozdrabniamy. Przekładamy wszystko do miski. Wbijamy jajka, dodajemy ser starty na dużych oczkach tarki, posiekaną natkę, skrobię i dwie łyżki oleju. Doprawiamy. Mieszamy dokładnie.
2. Wstawiamy całość do lodówki, chłodzimy ok. 30-40 minut.
3. Z masy formujemy kotleciki-placuszki i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
