Krajanka z rozetkami
Deser idealny!
Składniki
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru
- 2 cukry waniliowe
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- po 75 dag mielonego twarogu i mascarpone
- 1 i 1/2 szkl. mocnej kawy
- 4 łyżki soku z cytryny
- 5 łyżek likieru migdałowego
- 2 łyżki kakao
12 porcji
Sposób przygotowania
1. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z 1/2 szkl. cukru i 1 cukrem waniliowym. Domieszaj żółtka, mąkę i proszek. Ciasto przelej do blachy (20 x 25 cm) wyłożonej pergaminem. Piecz ok. 25 min w temp. 175 st. Wystudź i przetnij na 3 blaty. 2. Twaróg wymieszaj z mascarpone oraz pozostałym cukrem i sokiem. Blaty skrop likierem wymieszanym z kawą i przełóż 2/3 przygotowanego kremu. Pozostały krem włóż do szprycy. Wyciśnij małe rozetki masy serowej na wierzch deseru. Schładzaj przez go 5 godzin. Przed podaniem oprósz kakao. Potnij na kwadratowe porcje.
