Kremowa zupa ogórkowa
Ogórki to jedne z najmniej kalorycznych warzyw. Zawierają dużo związków o charakterze zasadowym, a kiszone, oprócz walorów smakowych, mają sporo witamin i składników mineralnych. W naszym przepisie powstanie z nich smaczna zupa.
Składniki:
- 3 skrzydełka z kurczaka
- marchewka
- kawałek selera
- pietruszka
- por
- 4 ziemniaki
- 4 małe ogórki kiszone
- słodka śmietana
- ryż ugotowany na sypko
- sól
- pieprz
- czosnek
- koperek
Sposób przygotowania:
Ze skrzydełek i warzyw ugotować wywar z dodatkiem przypraw. Skrzydełka wyjąć, obrać mięso, a do zupy dodać pokrojone ziemniaki. Ugotować do miękkości. Ogórki obrać ze skórki, pokroić w kostkę i przełożyć do zupy. Całość zmiksować.
Dodać śmietanę, posypać koperkiem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
