Reklama

Reklama

Kremowe zupy z klopsikami

Uwielbiamy je, bo są pyszne, delikatne, pełne cennych wartości odżywczych i jednocześnie można się nimi najeść do syta.

Paprykowo-pomidorowa

Składniki

  • 4 czerwone papryki
  • 2 puszki pomidorów
  • 3 małe ziemniaki
  • 40 dag mielonego mięsa drobiowego
  • 1 tost
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz
  • sos chili słodko-kwaśny

Sposób przygotowania

Papryki upiecz (około 50 minut w 180°C). Odstaw pod przykryciem na 15-20 minut, potem obierz i oczyść. Tost namocz w zimnej wodzie, odciśnij. Połącz z mięsem i jajkiem. Masę mięsną przypraw musztardą, solą i pieprzem. Uformuj z niej małe kuleczki. Gotuj je w lekko posolonej wodzie ok. 10-12 minut od momentu wypłynięcia. Ziemniaki obierz, pokrój, gotuj 10 minut w małej ilości wody. Dodaj pomidory i paprykę. Gotuj 10 minut. Zupę zmiksuj. Przypraw solą i sosem chili. Włóż klopsiki. Podgrzej.

Cytrynowa na bulionie

Składniki

  • 40 dag mięsa mielonego z indyka
  • 1/2 szkl. ugotowanego ryżu
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 6 szkl. bulionu drobiowego
  • 4 jajka
  • sok z 2 cytryn
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Mięso połącz z ryżem, czosnkiem, cebulą, 1 jajkiem i kaszką. Dopraw pieprzem i solą. Uformuj klopsiki. Bulion zagotuj, włóż klopsiki gotuj je ok. 15 minut. Klopsiki wyjmij. Bulion zostaw na ogniu. Pozostałe jajka ubij na pianę. Dolej sok z cytryn i 1 łyżkę zimnej wody. Nie przerywając ubijania, wlej 1 łyżkę wazową gorącego bulionu, po chwili następną. Garnek z bulionem zdejmij z ognia, cienkim strumieniem wlej masę jajeczno- -cytrynową. Włóż klopsiki. Udekoruj, np. posiekaną natką.

Reklama

***

#POMAGAMINTERIA

Na Farmie Życia w Więckowicach mieszka 10 osób z autyzmem. Żadna z nich nie jest samodzielna, wymagają wsparcia w codziennych czynnościach życiowych. Jeśli Farma nie przetrwa, alternatywą dla jej mieszkańców pozostaje szpital psychiatryczny, koniec czułej opieki, przywiązani pasami do łóżka stracą poczucie bezpieczeństwa, stracą swój dom. Możesz im pomóc! Sprawdź szczegóły >>

W ramach akcji naszego portalu #POMAGAMINTERIA łączymy tych, którzy potrzebują pomocy z tymi, którzy mogą jej udzielić. Znasz inicjatywę, która potrzebuje wsparcia? Masz możliwość pomagać, a nie wiesz komu? Wejdź na pomagam.interia.pl i wprawiaj z nami dobro w ruch!

Naj

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje