Krupnik z grzybami
Pyszna zupa z grzybami.
Składniki:
- pół szklanki pęczaku
- łyżka masła
- po strąku żółtej i czerwonej papryki
- cukinia
- 25 dag grzybów
- 1,5 bulionu
- marchewka
- 3 ziemniaki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- pół pęczka natki
- olej lub oliwa
- kostka bulionowa drobiowa
Przygotowanie:
1. Kaszę ugotuj z łyżką masła w 2 szklankach osolonego wrzątku. Warzywa i grzyby oczyść i drobno pokrój. Podsmaż na oleju, przełóż do garnka z kaszą.
2. Zalej gorącym bulionem. Włóż obrane, pokrojone ziemniaki. Gotuj 15 minut. Przypraw zupę. Podaj posypaną posiekaną natką.
