Krupnik z grzybami

Składniki:

• pół szklanki pęczaku
• łyżka masła
• po strąku żółtej i czerwonej papryki
• cukinia
• 25 dag grzybów
• 1,5 bulionu
• marchewka
• 3 ziemniaki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• pół pęczka natki
• olej lub oliwa
• kostka bulionowa drobiowa

Przygotowanie:

1. Kaszę ugotuj z łyżką masła w 2 szklankach osolonego wrzątku. Warzywa i grzyby oczyść i drobno pokrój. Podsmaż na oleju, przełóż do garnka z kaszą.

2. Zalej gorącym bulionem. Włóż obrane, pokrojone ziemniaki. Gotuj 15 minut. Przypraw zupę. Podaj posypaną posiekaną natką.