Smaczne dania dla całej rodziny.
1. Przesiej mąkę, dodaj sól i oliwę. Z drożdży, cukru i ciepłej wody zrób rozczyn. Dodaj do mąki i zagnieć ciasto. Odstaw na 1,5 godziny. Zagotuj przecier pomidorowy z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i czosnkiem granulowanym. Brokuł podziel na różyczki i ugotuj w osolonym wrzątku. Pomidorki przekrój na połówki.
2. Ciasto rozwałkuj. Placek posmaruj sosem pomidorowym, posyp starym serem żółtym, ułóż pomidory i cząstki brokuła. Piecz 20 minut w temp. 220 st. C. Wbij jajka i piecz jeszcze do czasu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
