Kurczak cytrynowy z farszem serowym

Składniki dla 4 osób:

Kurczak:

• 2 piersi z kurczaka
• kilka plastrów żółtego sera
• cytryna
• 3 papryczki chilli
• natka pietruszki

Marynata:

• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• kurkuma
• curry
• mielona papryczka chilli
• rozmaryn
• sok z jednej cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka umyj, osusz. Składniki na marynatę połącz ze sobą i dokładnie wymieszaj. Włóż do niej mięso, natrzyj ze wszystkich stron , odstaw do lodówki na kilka godzin.

2. Cytrynę, papryczki chilli i natkę pietruszki umyj, cytrynę pokrój w plastry. Mięso lekko zbij, w środek włóż plaster sera. Zepnij wykałaczkami. Układaj na ruszcie grilla. Piecz około 30 minut, przewracając, by równo się upiekło.

3. Gotowe kawałki kurczaka dekoruj przygotowaną cytryną, papryczką i natką pietruszki. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatka ze świeżych letnich warzyw.

Czas przygotowania: około godziny