Kurczak w cieście lub gęstym sosie

Udka w cieście
Udka w cieście123RF/PICSEL

Tymiankowe udka

Składniki

  • 4 udka kurczaka
  • 3 kwaskowe twarde jabłka
  • 6 większych obranych ziemniaków
  • 2 duże cebule
  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 10 gałązek świeżego tymianku
  • 8 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • ½ łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ szkl. jasnego piwa
  • 1 jajko
  • kilka gałązek tymianku do dekoracji
4 porcji

Sposób przygotowania

Zapiekanka naleśnikowa
Zapiekanka naleśnikowa123RF/PICSEL

Naleśniki zapiekane

Składniki

  • 1,5 szkl. mąki jaglanej
  • 1,5 szkl. mleka
  • ½ szkl. wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • olej

- farsz

  • 30 dag pieczonego mięsa kurczaka (bez kostek i skóry)
  • 1 cebula
  • 8 pieczarek
  • 1 jajko
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • gałka muszkatołowa
  • tymianek
  • sól
  • pieprz
  • olej

- sos

  • 1 szkl. kwaśnej śmietany
  • ½ szkl. tartego żółtego sera
  • 2 łyżki posiekanej natki
  • łyżka mąki pszennej
  • sól, pieprz i chili do smaku
5 porcji

Sposób przygotowania

Sakiewki z kurczaka
Sakiewki z kurczaka123RF/PICSEL

Chrupiące sakiewki

Składniki

  • 6 podudzi kurczaka
  • 1 op. ciasta francuskiego (rozmiar XL)
  • 1 średniej wielkości papryka czerwona
  • 1 średniej wielkości papryka żółta
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżka ziarenek sezamu

- marynata

  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki soli
6 porcji

Sposób przygotowania

Quesadillas
Quesadillas123RF/PICSEL

Domowe quesadillas z kukurydzą

Składniki

  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 4 placki tortilli (pszenne lub razowe)
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 duży pomidor
  • 1 mała czerwona papryka
  • 10 dag sera gouda
  • 5 dag sera cheddar
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
  • sól
  • pieprz mielony
  • olej

Sposób przygotowania

Curry
Curry123RF/PICSEL

Szybkie curry z limonką

Składniki

  • 50 dag mięsa z piersi kurczaka
  • po ½ czerwonej, białej i zielonej papryki
  • ½ strączka papryczki chili
  • 4 cebulki szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżka sosu rybnego lub sojowego
  • 2 łyżeczki soku z limonki
  • 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 szkl. mleka kokosowego
  • szczypta mielonego imbiru
  • olej kokosowy lub z pestek winogron
  • listki bazylii
  • ew. liście kafiru i plasterki chili
4 porcji

Sposób przygotowania

Roladki drobiowe
Roladki drobiowe123RF/PICSEL

Roladki paprykowe

Składniki

  • 8 kotlecików z piersi kurczaka
  • po 2 czerwone i żółte papryki
  • ½ pęczka grubego szczypiorku
  • 1 łyżka bułki tartej
  • po ½ łyżeczki słodkiej papryki i czosnku granulowanego
  • po szczypcie oregano i kurkumy
  • 3 łyżki paprykowo-pomidorowej pasty ajwar lub pasty pomidorowej
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 listki laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru
  • olej

Sposób przygotowania

Naj
Oceń artykuł
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?