Kurczak w migdałach
Pierś z kurczaka może zyskać zupełnie niepowtarzalny smak, jeśli zamiast bułki, obtoczymy ją w słodkich płatkach migdałów. Koniecznie wypróbujcie nasz przepis!
Składniki
- podwójna pierś z kurczaka;
- 150 gramów płatków migdałowych;
- jajko;
- olej rzepakowy;
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
Umyte mięso przeciąć w poprzek, powstaną cztery kotlety. Można je delikatnie rozbić, posolić i popieprzyć z obu stron. Do miski wybić jako i roztrzepać je widelcem. Każdy kawałek mięsa dokładnie obtoczyć w jajku, a następnie obsypać gruba warstwą płatków migdałowych. Smażyć z obu strona na rozgrzanym oleju rzepakowym, aż mięso się zetnie, a migdały nabiorą złotawego koloru. Serwować z kaszą, ryżem lub puree ziemniaczanym i surówką.
