1. Wymieszaj masło z ziołami. Natrzyj nim kurczaka. Ułóż mięso w dużej formie do pieczenia. Buraczki natrzyj połową oliwy i ułóż obok.
2. Wstaw do piekarnika i piecz 30 minut. Polej mięso sosem z pieczenia, dodaj natarte resztą oliwy marchewki. Piecz jeszcze 30 minut.
3. Wyjmij danie z piekarnika, przykryj folią na 10 minut. Podawaj z plastrami pomarańczy, listkami mięty i fetą.
