Kurczak z owocami

Składniki

• po 3 garście listków botwinki i rukoli
• 1/3 pęczka natki pietruszki
• 4 plasterki świeżego ananasa
• 1/3 szkl. obranych białych porzeczek
• 1/3 szkl. pokruszonego sera bałkańskiego
• 1 pierś kurczaka
• 2 plastry szynki wędzonej
• 1/2 łyżki miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka sezamu;

Składniki na sos:

• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka konfitury porzeczkowej
• szczypta rozmarynu