Kurczak z owocami

Sposób przygotowania:

1. Sezam utłucz w moździerzu, połącz z miodem i oliwą. Kurczaka posól, natrzyj przygotowaną marynatą. Owiń szynką, włóż do żaroodpornej formy, przykryj, odstaw na 30 minut. Następnie piecz 40-50 minut w 180°C, polewając powstałym sosem.

2. Botwinkę, rukolę i listki natki umyj, osusz. Ananas pokrój na kosteczkę, umyj porzeczki. Składniki sosu zmiksuj.

3. Upieczone mięso ostudź i pokrój ukośnie na grubsze plastry. Na głębokie talerze nałóż po porcji wymieszanej zieleniny, kurczaka, ananasa. Posyp porzeczkami i pokruszonym serem. Polej sosem.

Zamiast ananasa: Smaku doda sałatce dodatek drobno pokrojonej dynii w słodko-kwaśnej marynacie!