Kwas buraczany z kapustą
Rewelacyjnie działa na jelita
Sposób przygotowania
Na dnie słoika układamy kapustę. Wkładamy pokrojone buraki, przyprawy i czosnek. Dodajemy sól, sok z kiszonej kapusty i wlewamy wodę do pełna (tak aby warzywa były przykryte warstwą wody). Nakładamy ściereczkę i uszczelniamy ją gumką. Zostawiamy zakwas na 3-4 dni. Zlewamy do butelki lub słoika i trzymamy w chłodnym miejscu.
Przepis pochodzi z książki "Zdrowa tarczyca" , K. i M. Szaciłło.
