Lekka zupa krem z buraków i malin
Buraki upiecz zawinięte w folię aluminiową w temp. 200 stopni C.
Składniki na 4 porcje:
- 750 g małych buraków
- 250 g malin
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka masła
- 2-3 szczypty suszonej włoszczyzny
- szczypta soli
- 180 g jogurtu greckiego naturalnego
Sposób przygotowania:
Buraki upiecz zawinięte w folię aluminiową w temp. 200 stopni C. W międzyczasie drobno pokrój cebulkę i zeszklij na maśle. Poczekaj aż buraki trochę ostygną, obierz i zmiksuj z malinami i cebulką. Dopraw solą, suszoną włoszczyzną. Podawaj z jogurtem greckim.
Czas przygotowania: 1, 15 minut
