1. Twaróg zmiel. Dodaj jajko, szczyptę soli, mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną. Zagnieć ciasto. Na stolnicy uformuj z masy wałeczki, spłaszcz je i pokrój w rąby. Gotuj partiami we wrzątku, 3 minuty od wypłynięcia.
2. Truskawki i wiśnie przełóż do garnka, dodaj cukier, sok z cytryny i wanilię. Gotuj, aż zgęstnieją, po czym lekko zblenduj. Kluski podawaj z sosem owocowym oraz bułką tartą wymieszaną z roztopionym masłem.
