Lekko i smacznie!
1,. Fasolkę umyj i odetnij koń - ce. Bulion mocno podgrzej. Wrzuć przygotowaną fasolkę, gotuj, aż zacznie robić się miękka. Wyjmij, osącz.
2. Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, cukrem, szczyptą soli i 1/2 pieprzu. Skrop ciepłą fasolkę, przemieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
3. Boczek pokrój na mniejsze kawałki. Podsmaż na suchej patelni. Przełóż na talerz, oprósz papryką, przemieszaj. Brzoskwinię umyj, pokrój w kostkę. Domieszaj do boczku. Fasolkę ułóż na półmisku. Przez środek ułóż pasek boczku z brzoskwinią. Posyp pieprzem. Podawaj ciepło lub na zimno.
