Łódki z serem brie i kiełbaską
Idealne nie tylko jako dodatek do obiadu, ale też jako samodzielne danie
Składniki
- 8-10 dużych ziemniaków o gładkiej skórce
- olej
- 300 g kiełbasy do usmażenia (może być też szynka)
- ser brie lub camembert (ok. 200 g)
- czerwona papryka
- sól, pieprz,
- słodka papryka w proszku
- szczypiorek do dekoracji
4-5 porcji
Sposób przygotowania
1. Ziemniaki starannie umyj i ugotuj w mundurkach (możesz je też ugotować bez skórki lub upiec). Następnie po ostudzeniu każdy z nich przekrój wzdłuż na pół.2. Wędlinę pokrój w kostkę. Podobnie pokrój oczyszczoną paprykę. Przesmaż razem na oleju.3. Następnie każdą połówkę ziemniaka lekko wydrąż, nadziej kiełbasą i papryką (wydrążony miąższ możesz dodać do zupy jarzynowej lub sałatki). Na każdym nafaszerowanym kartofelku połóż plasterek sera. Obficie oprószprzyprawami.4. Łódki ułóż na blaszce w piekarniku i podpiecz, aż ser się zacznie lekko topić. Podaj posypane posiekanym szczypiorkiem.
