Makaron z dziczyzną, suszonymi grzybami i śliwkami wędzonymi
Takie dania jeszcze nie próbowałaś!
Składniki
- Makaron pióra 1 opakowanie (np. Lubella)
- comber jeleni lub sarni 500g
- suszone borowiki 50g
- cebula 1 sztuka
- tymianek 1/2 pęczka
- wędzone śliwki 100g
- Ciemny sos uniwersalny np. Łowicz 1/2 słoiczka
- czerwone wino 100 ml
- masło 40g
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1. Na pierwszy ogień...
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie...
Grzyby suszone zalej odrobiną wrzącej wody. Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na maśle, dodaj śliwki wędzone i tymianek, a następnie podlej winem i zagotuj przez ok. 2 minuty, by alkohol odparował. Dodaj suszone grzyby razem z płynem i Ciemny Sos Uniwersalny Łowicz. Comber pokrój na kotleciki ok. 2 cm grubości (każdy z 1 kostką). Dopraw i obsmaż na maśle po ok. 2-3 minuty z każdej strony, tak by były w środku lekko krwiste.
3. To już prawie meta!
Wymieszaj makaron z sosem grzybowo-śliwkowym i podawaj z kotlecikami udekorowanymi tymiankiem.
Brawo! Zaproś znajomych, niech też spróbują lubelskiego dania z dziczyzną!
