Malinowe sakiewki z białą czekoladą

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka wody mineralnej lub mleka
• 1 łyżka miękkiego masła
• 1 jajko
• szczypta soli

Farsz:

• 50 dag malin
• 5 dag białej czekolady
• 2-3 łyżeczki drobnego cukru
• szczypta cynamonu;

Dodatkowo:

• 10-15 malin
• 2 łyżki soku malinowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• listki melisy

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej z solą na stolnicę lub bezpośrednio na stół. Zrób wgłębienie i wbij jajko. Zacznij zagniatać ciasto, powoli wlewając cienkim strumieniem ciepłą wodę lub mleko.

2. Zagniataj, aż powstanie jednolita, gładka masa. Ciasto ma być elastyczne i plastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut. Potem podziel je na 2 części i cienko rozwałkuj.

3. Czekoladę drobniutko posiekaj. Maliny opłucz, osusz, posyp cukrem i szczyptą cynamonu. Połącz z czekoladą. Wykrój z ciasta okrągłe placuszki. Na środek nałóż farsz i zlep boki.

Czas przygotowania: ok.60 min