Malinowy keks z wiśniami
Owocowy keks na maślance zadowoli każdego łakomczucha. Łatwo go przygotować, ale uwaga: bardzo szybko znika!
1. Masło stop, wystudź. Utrzyj je z cukrem. W drugiej miseczce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i mielone orzechy.
2. Do masy maślanej kolejno wbij jajka, stale ją ucierając. Następnie porcjami dodaj sypkie składniki na przemian z maślanką.
3. Na koniec do masy wlej alkohol i wrzuć owoce. Przemieszaj ciasto. Nałóż je do keksówki (dł. ok. 25 cm) wyłożonej pergaminem.
4. Keks wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Piecz przez 50-60 minut. Ciasto po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
