Marynata do warzyw
Jak się okazuje, marynaty nie są zarezerwowane tylko dla mięs. Warzywa, które spędzą kilka godzin w mieszance przypraw również nabiorą wyjątkowego smaku. Marynować możemy dowolne warzywa: bataty, pietruszkę, marchew, paprykę itp.
Składniki
- 3 łyżki octu balsamicznego np. marki Kühne
- Sok z jednej cytryny
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- Kilka gałązek bazylii, tymianku, oregano
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Ocet i oliwę dokładnie mieszamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła. Wszystko dokładnie łączymy i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Warzywa marynujemy przez ok. 2 godziny przed wrzuceniem na grilla.
