Meksykański przysmak
Świetna propozycja dla zabieganych. Pyszne i lekko pikantne danie jednogarnkowe przygotujesz w 30 minut! Możesz serwować na obiad lub kolację.
Składniki
- 1/2 kg piersi kurczaka
- sól, pieprz
- 1 szkl. ryżu
- 1 czerwona papryka
- natka
- 1 chili
- olej
- 2-3 ząbki czosnku
- kumin, słodka i wędzona papryka
- 5 dag żółtego sera
4 porcji
Sposób przygotowania:
1. Mięso oczyść, pokrój w kostkę. Przesmaż na łyżce oleju razem z kuminem i mielonymi paprykami. Dodaj suchy ryż. Wsyp łyżeczkę soli. Wlej dwie szklanki wody. Duś całość pod przykryciem 15 minut.
2. Dodaj pokrojoną na małe kawałki czerwoną paprykę, posiekany strąk chili i rozdrobniony czosnek. Składniki wymieszaj. Trzymaj na ogniu 5 minut.
3. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Posyp startym żółtym serem i 2 łyżkami drobno posiekanej natki.
