Mięsna szpadka w trzech smakach

• 100g filetu z indyka
• 100g polędwiczki wieprzowej
• 100g schabu bez kości
• 2 łyżki oleju
• musztarda sarepska np. Tarsmak

• do indyka: sól, kurkuma, miód, musztarda, imbir
• do polędwiczki: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, czosnek, majeranek
• do schabu: sól, papryka słodka, płatki chilli, zioła prowansalskie

1. Mięso oczyścić z błonek, umyć, lekko rozklepać tłuczkiem, doprawić poszczególnymi przyprawami, a następnie natłuścić olejem i odstawić do lodówki na minimum godzinę.

2. Każdy kawałek nadziać na dwie szpadki do szaszłyków i zgrillować na średnio rozgrzanym ruszcie z obydwu stron. Podawać z musztardą sarepską.

Smacznego!