Miks z ciecierzycą i kuskusem
Niepozorna sałatka, a smakuje wyjątkowo dobrze!
Składniki
- ćwiartka upieczonego kurczaka
- 3/4 szkl. ciecierzycy z puszki
- 1 szkl. napęczniałego kuskusu
- 6-8 połówek suszonych pomidorów w zalewie
- 1/2 główki sałaty, np. lollo rosso
- garść mieszanki
- sałata z rukolą
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki zalewy z pomidorów
4 porcji
Sposób przygotowania
1. Mięso kurczaka wyluzuj, pokrój. Ciecierzycę osącz. Pomidory pokrój na kawałki. Sałatę opłucz, osusz, porwij. Pozostałe sałaty opłucz i też osusz. Czosnek obierz, posiekaj, wymieszaj z zalewą. 2. Delikatnie wymieszaj kawałki kurczaka, kuskus, ciecierzycę, sałaty i pokrojone pomidory. Skrop zalewą z czosnkiem.
