Miseczka zdrowia
Marchewki dokładnie myjemy, polewamy odrobiną oliwy i wkładamy do piekarnika na ok. 30 minut.
Składniki
na porcję dla 4 osób:
- 6 dużych marchewek
- kawałek startego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 50 g wiórków kokosowych
- 100 g suszonej żurawiny np. Bakalland
- 70 g orzechów Pecan
- oliwa
- pół szklanki mleczka kokosowego
Sposób przygotowania:
Marchewki dokładnie myjemy, polewamy odrobiną oliwy i wkładamy do piekarnika na ok. 30 minut. Gotowe marchewki blendujemy, dodajemy kurkumę, starty imbir i mleczko kokosowe. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie przekładamy do miseczki. Na koniec posypujemy gotową masę wiórkami, posiekanymi orzechami i żurawiną.
