Naleśniki Suzette

Składniki na ciasto:

• 90 g mąki
• 3/8 l mleka
• 2 jajka
• Opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka likieru pomarańczowego
• 1 łyżka masła

Na sos:

• 30 g masła
• 5 łyżek cukru pudru
•  Sok z 2 pomarańczy
• 5 łyżek likieru pomarańczowego

Oraz:

• 5 łyżek koniaku

Przygotowanie:

Mąkę, mleko i jajka wymieszać, dodać cukier waniliowy, cukier puder i likier pomarańczowy. Ciasto odstawić na 30 minut. Kolejno usmażyć 8 cienkich naleśników.

W żaroodpornej formie roztopić 30 g masła, dodać cukier puder. Wlać sok i likier pomarańczowy. Złożone naleśniki umieścić w sosie. Skropić podgrzanym koniakiem i podpalić. Natychmiast podawać.