Napój z sokiem z brzozy, selerem, burakiem i tymiankiem

Porcja na półlitrowy słoik:

• 1 łodyga selera naciowego z liśćmi  
  
• ½ surowy burak 
  
• kilka gałązek świeżego tymianku
  
• 1 łyżka soku z brzozy
  
• ok. 400 ml woda mineralna 
  
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

Opłucz seler i gałązki tymianku. Obierz burak ze skórki i za pomocą tarki pokrój go na cienkie plasterki. Ułóż plasterki buraka na dnie słoika, następnie włóż do środka łodygę selera i wlej sok z brzozy. Wrzuć do słoika kostki lodu. Gałązki tymianku dociśnij do ścianek słoika. Nalej wody mineralnej do pełna. Zamknij słoik i wstaw go na noc do lodówki. Woda jest gotowa do spożycia następnego dnia - prosto ze słoika, przez słomkę.

Czas przygotowania: 10 minut