Niegrzeczne Babeczki
Oto przepis na halloweenowe babeczki. Zrobienie ich będzie znakomitą zabawą dla całej rodziny.
Składniki:
Na babeczki:
- 40g dobrej jakości mlecznej czekolady, posiekanej
- 60 ml soku ze śliwek
- 105 g zwykłej mąki
- 150 g granulowanego cukru
- 45 g niesłodzonego kakao w proszku
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1 duże żółtko
- 80 ml maślanki
- 4 łyżka stołowa oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczka esencji waniliowej
Lukier
- 115 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 260 g masła orzechowego
- 115g serka kanapkowego, w temperaturze pokojowej
- 500 g cukru pudru
- 2 łyżeczki stołowe mleka
- 1 kropla zielonego barwnika spożywczego (opcja)
- czekoladowe wafle
- paski lukrecji
- prażony kokos
- małe cukierki
Sposób przygotowania:
Wyposażenie specjalne: 12 foremek na babeczki z papilotkami Babeczki: 1) Włóż tackę na środek piekarnika i podgrzej go do 150C/Gaz 2. Włóż papilotki do foremek na babeczki. 2) Włóż czekoladę i sok do miski. Podgrzej w mikrofalówce na niskiej mocy, od czasu do czasu mieszając, aż całkowicie się stopi.
3) Wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia oraz sól w dużej misce. W innej misce ubij jajko oraz żółtko przez około 3 minuty aż zgęstnieją. Powoli dodaj maślankę, olej, wanilię oraz mieszankę czekoladową. Ubijaj aż wszystko się połączy. Dodaj mieszankę mąki i znowu wymieszaj.
4) Podziel ciasto na foremki, wypełniając je do połowy. Piecz aż wykałaczka wsadzona do babeczki wyjdzie czysta. Około 25 minut. Schłodź babeczki przez 10 minut, następnie wyjmij z foremek. Lukier: 1) Ubij masło, masło orzechowe oraz serek w dużej misce aż staną się puszyste i lekkie. Powoli dodawaj cukier puder oraz mleko aż lukier stanie się gładki. Jeśli chcesz dodaj barwnik. Wstaw do lodówki aż stanie się sztywne.
Dekorowanie babeczek: 1) Aby zrobić kapelusz czarownicy, na czubku babeczki wytnij kółko. Następnie, nożem, pod kątem, wytnij kształt stożka i wyjmij go. Powtórz z wszystkimi babeczkami. 2) Hojnie nałóż lukier na środek każdej babeczki wypełniając dziurę. Na wierzch połóż wafelek czekoladowy i na nim ustaw stożek wycięty z babeczki tak aby powstał kapelusz. 3) Oczy i nos zrób z cukierków. Włosy z lukrecji i kokosa.
4) Trzymaj w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
We wtorek 28 października o godzinie 21:00 rozpocznie się emisja programu ,,Halloweenowe wojny". Do Halloween (piątku, 31 października) włącznie, będzie można obejrzeć 4 odcinki ulubionego przez widzów kanału programu związanego z obchodami tego święta w aspekcie kulinarnym.
W programie pięć ekip, składających się z eksperta w wycinaniu wzorów w dyni, specjalisty w wypiekaniu tortów artystycznych i mistrza robienia cukierków, musi stworzyć niesamowite dekoracje na Halloween. Praktycznie wszystkie z propozycji prezentowanych w programie mogą stać się dużą inspiracją dla widzów. Są niezwykle pomysłowe i niezbyt trudne do wykonania.
Program można oglądać od wtorku 28-ego października do piątku 31-ego października o 21:00 (powtórki 31-ego października od 11:00).
