Niegrzeczne Babeczki

Na babeczki:

• 40g dobrej jakości mlecznej czekolady, posiekanej
• 60 ml soku ze śliwek
• 105 g zwykłej mąki
• 150 g granulowanego cukru
• 45 g niesłodzonego kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 duże jajko
• 1 duże żółtko
• 80 ml maślanki
• 4 łyżka stołowa oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczka esencji waniliowej

Lukier

• 115 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• 260 g masła orzechowego
• 115g serka kanapkowego, w temperaturze pokojowej
• 500 g cukru pudru
• 2 łyżeczki stołowe mleka
• 1 kropla zielonego barwnika spożywczego (opcja)
• czekoladowe wafle
• paski lukrecji
• prażony kokos
• małe cukierki  

Wyposażenie specjalne: 12 foremek na babeczki z papilotkami Babeczki: 1) Włóż tackę na środek piekarnika i podgrzej go do 150C/Gaz 2. Włóż papilotki do foremek na babeczki. 2) Włóż czekoladę i sok do miski. Podgrzej w mikrofalówce na niskiej mocy, od czasu do czasu mieszając, aż całkowicie się stopi.

3) Wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia oraz sól w dużej misce. W innej misce ubij jajko oraz żółtko przez około 3 minuty aż zgęstnieją. Powoli dodaj maślankę, olej, wanilię oraz mieszankę czekoladową. Ubijaj aż wszystko się połączy. Dodaj mieszankę mąki i znowu wymieszaj.

4) Podziel ciasto na foremki, wypełniając je do połowy. Piecz aż wykałaczka wsadzona do babeczki wyjdzie czysta. Około 25 minut. Schłodź babeczki przez 10 minut, następnie wyjmij z foremek. Lukier: 1) Ubij masło, masło orzechowe oraz serek w dużej misce aż staną się puszyste i lekkie. Powoli dodawaj cukier puder oraz mleko aż lukier stanie się gładki. Jeśli chcesz dodaj barwnik. Wstaw do lodówki aż stanie się sztywne.

Dekorowanie babeczek: 1) Aby zrobić kapelusz czarownicy, na czubku babeczki wytnij kółko. Następnie, nożem, pod kątem, wytnij kształt stożka i wyjmij go.  Powtórz z wszystkimi babeczkami. 2) Hojnie nałóż lukier na środek każdej babeczki wypełniając dziurę. Na wierzch połóż wafelek czekoladowy i na nim ustaw stożek wycięty z babeczki tak aby powstał kapelusz. 3) Oczy i nos zrób z cukierków. Włosy z lukrecji i kokosa.

4) Trzymaj w lodówce przez 30 minut przed podaniem.

We wtorek 28 października o godzinie 21:00 rozpocznie się emisja programu ,,Halloweenowe wojny". Do Halloween (piątku, 31 października) włącznie, będzie można obejrzeć 4 odcinki ulubionego przez widzów kanału programu związanego z obchodami tego święta w aspekcie kulinarnym.

W programie pięć ekip, składających się z eksperta w wycinaniu wzorów w dyni, specjalisty w wypiekaniu tortów artystycznych i mistrza robienia cukierków, musi stworzyć niesamowite dekoracje na Halloween. Praktycznie wszystkie z propozycji prezentowanych w programie mogą stać się dużą inspiracją dla widzów. Są niezwykle pomysłowe i niezbyt  trudne do wykonania.    

Program można oglądać od wtorku 28-ego października do piątku 31-ego października o  21:00 (powtórki 31-ego października od 11:00).