Ogórki kiszone
Doskonały dodatek do sałatek i przekąsek.
Składniki:
●1 kg ogórków plus na każdy słoik:
●po kilka liści porzeczki, wiśni, dębu
●po 2-3 ząbki czosnku
●po kawałku korzenia chrzanu
●po 2 gałązki kopru (nieco podsuszone)
●1 l wody
●łyżka soli
Przygotowanie:
1. Na dnie przygotowanych słoików ułóż liście porzeczki, wiśni, dębu, połamane gałązki kopru z nasionami. W słoikach ciasno ułóż pionowo ogórki. Między nie włóż kawałki chrzanu i obrane ząbki czosnku.
2. Zagotuj wodę z solą. Zalej ogórki tak, aby były przykryte. Zakręć słoiki i odstaw do ukiszenia. Będą gotowe po około tygodniu. Można je przechowywać przez rok w chłodzie.
