Onion rings
Choć krążki cebulowe w cieście kukurydzianym uchodzą za grzeszną przekąskę, z całą pewnością są zdrowsze niż chipsy, fast foody i inne kupowane "gotowce". Wspaniale smakują, powstają w kilka chwil, a gdy się skończą... można błyskawicznie wyczarować następną porcję.
Składniki
- 4 cebule
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka musztardy
- olej do smażenia
- po szczypcie soli, pieprzu i cukru
1. Cebule obieramy, myjemy, kroimy tak, by powstały dość grube plasterki. Oddzielamy od siebie pojedyncze krążki.2. Mąki, jajko, mleko, musztardę, proszek do pieczenia i przyprawy umieszczamy w wysokim naczyniu i łączymy intensywnie mieszając, do czasu uzyskania jednolitej konsystencji.3. Krążki zanurzamy w powstałym cieście cieście i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż do zrumieniania.
