Oryginalna sałatka dla zdrowia
Burak jest warzywem niezastąpionym: Oczyszcza krew i usuwa z organizmu toksyny. Tym razem wykorzystamy go do zrobienia sałatki. Wystarczy jeden, aby nabrała niezwykłego smaku i kolorytu.
Składniki:
- ½ kalafiora
- szklanka groszku konserwowego
- 2 jajka na twardo
- burak
- sól
- pieprz
- koperek
- majonez
Sposób przygotowania:
Kalafiora ugotować prawie do miękkości w lekko osolonej wodzie. Buraka obrać i grubo zetrzeć. Odmierzyć 1/2 litra. Do gorącego wywaru dodać startego buraka i wymieszać. Po kilku minutach wywar odcedzić i zanurzyć w nim różyczki kalafiora. Gdy nabiorą różowego koloru, osączyć. Różyczki podzielić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski. Dodać pokrojone jajka, osączony groszek, posiekany koperek, przyprawy i majonez.
