Oryginalne pomysły na dania z warzyw i owoców
Aktorka Joanna Koroniewska oraz szef kuchni Andrzej Polan przygotowali w kuchni "Dzień Dobry TVN" potrawy składające się z samych warzyw i owoców: sałatkę z rukoli i kaszy gryczanej, młodą marchew z syropem z płatków róży, ogórka zielonego z pieczonym burakiem oraz truskawki z popcornem z kaszy gryczanej i puree z brokułów.
Sałatka z rukoli i kaszy gryczanej
2 łyżki kaszy gryczanej
200 g serka ricotta
10 pomarańczy
200 g rukoli
pieprz, sól
2 brokuły
olej
Młoda marchewka z syropem z płatków róż
łyżka syropu z płatków róż
3 pęczki młodej marchewki
300 ml jogurtu greckiego
łyżka soku z cytryny
szczypta kozieratki
100 g pistacji
świeża mięta
łyżka miodu
płatki róż
sól
