Oryginalny kalafior z sosem z tahiny

Składniki dla 4 osób:

• 1 kalafior
• sól
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Sos:

• 4-5 łyżek pasty tahini
• 2 łyżki soku z cytryny
• ok. 6 łyżek wody
• 2-3 ząbki czosnku sól

Sposób przygotowania:

Kalafior umyj, pokrój na ćwiartki. Rozłóż je w naczyniu do pieczenia skropionym oliwą. Kalafior posmaruj jeszcze oliwą z wierzchu i posól. Piecz ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C. W połowie pieczenia przewróć kalafior na drugą stronę. Przygotuj sos: wszystkie składniki umieść w małym słoiczku i energicznie nim potrząsaj, aż się połączą. Kalafior podawaj polany sosem. Smakuje doskonale zarówno w wersji na ciepło jak też na zimno.

Sposób przygotowania: 35 minut