Pełna witamin sałatka z pomidorów

• 1/2 kg dojrzałych pomidorów
• 1 cebula
• 12 czarnych oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 łyżki stołowe posiekanych listków bazylii
• 2 łyżeczki kaparów
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka octu winnego
• 50 ml oliwy

1. Pomidory pokrój w ćwiartki. Cebulę, oliwki i czosnek drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj, polej oliwą z octem i przyprawami.

2. Odstaw do lodówki na ok. 5-6 godzin, by smaki się dobrze "przegryzły".

3. Możesz dodać też inne warzywa: ogórka lub paprykę.