Pieczarki na 10 sposobów

Podsmażone pieczarki są świetnym dodatkiem do jajecznicy, którą możesz podać na pożywne, ciepłe śniadanie - w sam raz na chłodny dzień!

Zwykły bulion warzywny lub wywar mięsny zmieni się we wspaniałą zupę grzybową, jeśli dodasz do niego pieczarki. Aby ta smaczna zupa była bardziej sycąca, możesz podać ją z ziemniakami, grzankami, pieczywem czy makaronem. Każdą porcję możesz posypać natką pietruszki.

Zarówno surowe, jak i podsmażone czy podduszone pieczarki mogą być doskonałym dodatkiem do wielu sałatek - zarówno warzywnych, jak też z mięsem (grzyby te dobrze komponują się zwłaszcza z kurczakiem).

Kromki opieczonej pszennej bułeczki lub pieczywa tostowego z dodatkiem podsmażonych pieczarek - i oto mamy pyszne grzanki! Można doprawić je np. tymiankiem lub odrobiną posiekanej, przesmażonej cebuli.

Podduszone na oleju lub maśle pieczarki z powodzeniem zastąpią np. buraczki czy szpinak, podawane jako dodatek do obiadu. Do grzybów możesz dodać przeciśnięty przez praskę czosnek lub posiekaną, zeszkloną szalotkę lub cebulę.

Nadzienie z tych grzybów jest idealne do pierogów lub naleśników na ostro. Takie danie możesz dodatkowo odsmażyć - będzie jeszcze smaczniejsze!

Jeśli lubisz wytrawne babeczki z różnymi dodatkami, śmiało eksperymentuj! Przygotuj takie, do których dodasz pieczarki (wcześniej możesz je lekko przesmażyć). Do takich muffin pasują również np. suszone pomidory, cebula, czarne i zielone oliwki oraz starty pikantny żółty ser.

Pieczarki podsmażone z cebulą, z dodatkiem przecieru pomidorowego, mogą być lekkim sosem do makaronu - muszelek, rurek lub spaghetti.

Duże pieczarki świetnie smakują nadziewane i później np. zapieczone. Pastę do nafaszerowania tych grzybów możesz zrobić np. na bazie jajek, fasoli lub sera.

Bezmięsne kotlety, np. z jajek czy warzyw, będą o wiele lepiej smakowały z dodatkiem pieczarek!