Pieczona ryba w marynacie
Przetwory z ryb.
1 kg dowolnej ryby.
Marynata:
- 1 litr wody, pół litra octu 10-proc.,
Przygotowanie:
Rybę pokroić na dzwonka, zanurzyć w jajku, obtoczyć w tartej bułce, usmażyć na oleju. Z podanych składników przygotować marynatę. Wrzucić do niej pokrojoną marchewkę, zagotować. Trzymać na małym ogniu 10-15 minut. Cebulę obrać, pokroić w plastry.
Zamknąć słoiki, odstawić do wystygnięcia (do góry dnem). Podawać na zimno.
