Reklama

Reklama

Pierogi z kaszą gryczaną

Domowe pierogi z nietypowym farszem - kaszą gryczaną i ziemniakami będą doskonałą propozycją drugiego dania obiadowego. Przypadną do gustu miłośnikom wyrazistych smaków.

Ciasto

Składniki

  • 2 szklanki mąki typ 550+ do podsypywania
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 łyżka oleju

Farsz

Składniki

  • 1 saszetka kaszy gryczanej
  • 3 średnie ziemniaki
  • szczypior lub cebula (wg uznania)
  • 1 łyżka oleju

Do polania

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • cebula/ łodyga pokrojonego szczypiorku

Osobno gotujemy ziemniaki i kaszę (gotujemy ją bez plastikowej torebki). Po wystudzeniu ugniatamy ziemniaki i mieszamy je z kaszą, dodajemy przyprawy, następnie smażymy na oleju pokrojony szczypior/cebulę. 

Dodajemy go z olejem do masy ziemniaczano-mięsnej, mieszamy .Z podanych składników zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy i tworzymy krążki. Na każdy nakładamy łyżeczkę farszu, zlepiamy. Do garnka z wrzątkiem partiami wrzucamy ulepione pierogi. Od chwili wypłynięcia gotujemy je 3-5 minut (w zależności od wielkości przygotowanych pierogów). Po wyłożeniu na talerze polewamy olejem z usmażoną cebulą/szczypiorkiem.

Reklama

INTERIA.PL

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje