Pierogi z kaszą i twarogiem
Miłość do pierogów warto pielęgnować. Na przykład eksperymentując z farszem. Mieszanka wiejskiego twarogu z paloną kaszą gryczaną, z powodzeniem zastąpi klasyczne ruskie.
Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną123RF/PICSEL
Kaszę zagotować na sypko. Jeśli to możliwe, najlepiej na parze.
Cebulę pokroić w paseczki, zeszklić na maśle.
Twaróg (najlepiej półtłusty, bez dodatków) rozgnieść widelcem, przyprawić.
Wszystkie składniki połączyć, przepuścić przez maszynkę do mięsa w celu uzyskania jednolitej masy.
Łyżeczkę farszu wielkości orzecha włoskiego nakładać na wykrojone szklanką części ciasta, zagniatać. Wrzucać na wrzątek.
Idealnie smakują z dodatkiem gęstej śmietany
***
Zobacz także:
Rozlicz PIT online już teraz lub pobierz darmowy program
"Ewa gotuje": Carpaccio z półgęskaPolsat
