Pierogi z łososiem
Prawdziwa gratka dla miłośników pierogów. Idealnie sprawdzą się również na bardziej uroczysty obiad.
1. Farsz: szpinak (bez rozmrażania) smaż, aż wyparuje prawie cały płyn. Wymieszaj go z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Wystudź. Łososia skrop sokiem z cytryny. Oprósz solą. Smaż 5 minut na oleju. Rybę rozgnieć widelcem, połącz ze szpinakiem i serem. Farsz przypraw solą i pieprzem.
2. Składniki ciasta zagnieć. Podziel je na porcje. Każdą rozwałkuj. Placki potnij na prostokąty. Nałóż porcje farszu. Złóż na pół. Zlep brzegi. Ugotuj w posolonym wrzątku (razem 15-20 minut).
