Pikantne curry z papryką
Na obiad dla całej rodziny.
Sposób przygotowania
1. Filety opłucz, osusz, pokrój na małe kawałki. Papryki rozetnij, usuń środki z pestkami. Strąki opłucz, osusz, potnij w grubą kostkę. Chili rozetnij, oczyść z pestek, posiekaj. Obierz czosnek i cebulę, drobno pokrój.
2. W garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, czosnek oraz chili. Oprósz curry, solą i pieprzem. Smaż, aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć. Wtedy dodaj do nich mięso i papryki. Podlej bulionem. Duś 20 minut. Mleko połącz z mąką. Wlej do curry. Przypraw. Gotuj dalej, aż sos lekko zgęstnieje. Kolendrę i szczypiorek posiekaj. Gotowe curry posyp ziołami.
