Pizza z kwiatami cukinii
Oryginalny przepis na pizzę. Równie smaczna!
Składniki
- ciasto
- 3 dag świeżych drożdży
- pół szklanki ciepłej wody
- 1,5 szklanki mąki (pszennej i graham)
- łyżeczka cukru
- łyżka oliwy
- sól
- pieprz
Składniki
- sos
- 150 g śmietany 18 proc.
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka rozmarynu
- natka pietruszki
Składniki
- farsz
- 4 kwiaty cukinii
- młoda cukinia
- 150 g mozzarelli
- 10 dag bekonu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
1. Drożdże rozetrzyj z cukrem, wodą i odrobiną mąki. Odstaw do wyrośnięcia. Przesianą mąkę połącz ze szczyptą soli, dodaj drożdże, wodę i zagnieć gładkie ciasto. Pod koniec dodaj 2 łyżki oliwy. Kulkę ciasta odstaw na kwadrans. 2. Śmietanę lekko podgrzej, dodaj wyciśnięty czosnek, posiekany rozmaryn i natkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, posmaruj częścią sosu, rozłóż plastry bekonu. Ułóż kwiaty i plasterki pokrojonej cukinii. Całość posyp utartym serem, polej resztką sosu. Piecz w nagrzanym piekarniku w temp. około 200 st. C przez 15 minut.
