Pizza z oliwkami i papryką

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki kaszy manny
• łyżeczka suchych drożdży
• 1/3 szklanki wody
• łyżeczka oliwy
• cebula
• puszka pomidorów
• przyprawa prowansalska
• łyżeczka cukru
• łyżeczka masła
• ser mozzarella
• czarne oliwki
• papryka słodka
• papryka chili
• sól
• pieprz

Przygotowanie: 1 Mąkę przesiej, wymieszaj z kaszą manną, drożdżami i solą. Wlej wodę, oliwę, zagnieć ciasto. Odłóż je na godzinę.

2 Podsmaż cebulę, dodaj pomidory, przyprawy, łyżeczkę masła. Duś, zmiksuj.

3. Z ciasta ulep pizzę, posmaruj sosem, posyp startą mozzarellą, oliwkami i papryką. Piecz 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 250°C.