Placek jak pizza
Wygląda i smakuje niczym pizza. Placek z warzywami zrobisz bardzo prostym sposobem.
Składniki
- 50 dag marchewki,
- 75 dag brokułów,
- sól,
- 30 dag cukinii,
- 25 dag pomidorków koktajlowych,
- 30 dag zielonego groszku,
- 1 op. mieszanki na ciasto drożdżowe (w proszku),
- 20 dag śmietany kremówki,
- 1/4 litra mleka,
- 6 jajek,
- pieprz,
- tłuszcz do blachy
Przygotowanie:
Ciasto na pizzę przygotować wg przepisu na opakowaniu (zwykle proszek z torebki trzeba wymieszać z oliwą i ciepłą wodą, a potem zagnieść ciasto). Odstawić je pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Marchewki obrać, pokroić w plasterki. Brokuły oczyścić, podzielić na małe różyczki. Warzywa gotować 5 minut w posolonej wodzie, odcedzić na sitku.
Cukinię umyć, odciąć końce, resztę pokroić w plasterki. Pomidorki umyć, pokroić na połówki. Dużą blachę posmarować tłuszczem. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, wylepić nim spód blachy.
Na placku rozłożyć groszek i pozostałe warzywa. Śmietanę wymieszać z jajkami i mlekiem. Przyprawić na pikantnie solą i pieprzem. Polać wierzch placka. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec około 50 minut. Od razu serwować.
