Placki z cukinii
Wykorzystajmy sezon na cukinię i zróbmy z niej pyszne placki. Możemy zjeść je z jogurtem, albo sosem pomidorowym.
Składniki
- duża cukinia
- 1/2 cebuli
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mleka
- oliwa
- 3 łyżki mąki
- sól i pieprz
Składniki
na sos pomidorowy
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 5 pomidorów malinowych
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól i świeżo mielony pieprz
- garść listków bazylii
Wymieszaj w misce mąkę, sól, pieprz, jajko i mleko oraz startą na dużych oczkach cukinię. Rozgrzej patelnię z oliwą. Nałóż łyżkę masy i smaż placuszki przez 2 minuty. Gdy się zarumienią, przewróć i smaż kolejne 2 minuty. Przygotuj sos pomidorowy. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj oczyszczone i pokrojone pomidory, wlej ocet balsamiczny. Gotuj, aż sos zgęstnieje, na koniec dodając posiekaną bazylię. Podawaj placki z jogurtem i koperkiem lub sosem pomidorowym.
Video Player is loading.
This is a modal window.
The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported.
Placki z cukinii - lepsze niż ziemniaczane
