Placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem
Placki ziemniaczane w zależności od regionu, podaje się solo lub z dodatkami - a te mogą być słodkie lub słone. Niezależnie od wariantu, placki ziemniaczane smakują rewelacyjnie.
Składniki
- 700 g ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 małej cebulki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- olej do smażenia
- + ulubione dodatki
Placki ziemniaczane - przygotowanie
Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy i ścieramy na małych oczkach tarki do miseczki. Pozostawiamy je na kilka minut, następnie ostrożnie odlewamy zbierającą się wodę, w razie potrzeby czynność powtarzamy,Do startych ziemniaków dodajemy posiekaną bardzo drobno połówkę cebulki i pozostałe składniki, całość mieszamy.Na patelni rozgrzewamy olej. Gdy będzie już gorący, ostrożnie nakładamy nań placki przy pomocy łyżki i smażymy je z obu stron na rumiano. Nadmiaru tłuszczu pozbywamy się przy pomocy ręczników papierowych. Placki podajemy z ulubionymi dodatkami (np. ze śmietaną i z cukrem).
Sprawdź też podobne przepisy:
Zobacz również:
