Placki ziemniaczane z dodatkami
Kto ich nie lubi! Smakują naprawdę wyśmienicie. Do placków ziemniaczanych możesz dodać różne dodatki.
Składniki
- 2 średnie ugotowane
- marchewki
- 80 dag ziemniaków
- 20 dag wędzonego boczku
- 2 cebule
- 4 łyżki mąki
- 2 jaja
- śmietana
- sól
- pieprz
Na rozgrzany olej wrzuć pokrojony w kostkę boczek i posiekane cebule. Całość podsmaż. Gdy boczek się zrumieni, przełóż wszystko do miseczki i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Ziemniaki i marchewkę zetrzyj na tarce. Do tej samej miski dodaj wystudzony boczek z cebulką, jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj. Na rozgrzany olej wykładaj niewielkie porcje masy, formując placuszki. Smaż na złoto na średnim ogniu. Odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany.
