Placki ziemniaczane z szynką
Placki ziemniaczane można robić na różne sposoby. W dzisiejszym przepisie podamy je z szynką.
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 20 dkg pokrojonej szynki,
- 2 cebule,
- 2 jaja,
- mąka (ok. 2 czubatych łyżek),
- mąka ziemniaczana (1 łyżka),
- sól,
- pieprz,
- olej.
Surowe ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki. Dodać mąkę ziemniaczaną, doprawić solą i pieprzem. Następnie dodać jajka i mąkę pszenną - masa powinna być gęsta. Wyłożyć do miski, dodać pokrojoną szynkę a całość dokładnie wymieszać. Smażyć placki na mocno rozgrzanym oleju. Podawać z ulubioną surówką.
