Placuszki z truskawkami

Doskonałe i na obiad i na podwieczorek.

Placuszki podawaj z lodami i truskawkami123RF/PICSEL

Składniki:

2 jajka
1,5 szklanki mąki
2 łyżki cukru
1/4 szklanki mleka
1,5 szklanki jogurtu greckiego
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
30 dag truskawek
polewa truskawkowa
500 ml lodów waniliowych

Przygotowanie:

1 Do miski wbij jajka, dodaj cukier, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, wlej mleko i jogurt, zmiksuj na gładką masę. Ciasto powinno mieć gęstość tłustej śmietany. Ciasto odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce. Przed smażeniem placków kilkakrotnie je wymieszaj.

2 Dużą łyżką wykładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającą powłoką, smaż na złoty kolor. Usmażone placki trzymaj pod przykryciem.

3 Truskawki umyj, pokrój. Placki posyp cukrem pudrem, podawaj na ciepło z truskawkami i lodami waniliowymi.