Pomidory z fasolką szparagową
Wakacyjne danie.
Składniki:
- 0,5 kg. twardych pomidorów, - 30 dag żółtej fasolki szparagowej, - sól, pieprz, - olej do smażenia, - kilka gałązek szczypiorku, - olej do smażenia, - 1 łyżka masła
Przygotowanie:
Pomidory pokroić na plasterki. Fasolkę oczyścić i ugotować w osolonej wodzie po ugotowaniu lekko przesmażyć na maśle, oprószyć solą i pieprzem. W tym samym czasie na oddzielnej patelni przesmażyć krótko plastry pomidorów, doprawić dopiero po usmażeniu. Wiązki fasolki owijać w sparzone we wrzątku szczypiorki i podawać z ciepłymi pomidorami. Czas przygotowania 50 min. Przepis na 4 osoby.
