Pożywna sałatka z cieciorką

Składniki dla 4 osób:

• 1 grejpfrut
• 1 awokado
• 1/2 cebuli
• 100 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 żółta papryka
• kilka listków szpinaku baby
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sok z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

Grejpfruta umyj, obierz, wyfiletuj (pozbaw białych błon), pokrój na duże kawałki. Awokado i cebulę obierz, paprykę pozbaw gniazda nasiennego. Awokado pokrój w kostkę, cebulę w krążki, paprykę w paski. Wszystkie składniki wymieszaj i przełóż do słoiczków (możesz je też układać warstwami). Skrop oliwą, octem balsamicznym i sokiem z cytryny.

Czas przygotowania: ok. 10 minut